[k12精品]2018_2019学年高中生物专题4生物技术的安全性和伦理问题4.1转基因生物的安全性学案新人教版选修3

k12 精品 4．1 转基因生物的安全性 [学习目标] 1.举例说明转基因生物取得的重要成果。2.说出转基因生物安全性问题的不同 观点及论据，形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。 方式一 随着转基因技术日趋成熟，由实验室走向农田，不少转基因作物及其产品已在生活 中与人们休戚相关。与此同时，转基因作物的生态风险，可能带来的环境问题、转基因产品 作为食品对人体的健康是否会造成隐性伤害等问题，已引起世界性的“生物安全”的讨论。 作为一名普通的民众，对于生物技术带来的安全性和伦理问题，我们究竟该采取怎样的态 度？作为普通民众，我们有义务接受正确的科学知识，理性地参与讨论，为国家的立法提供 基础。 方式二 “转基因是否安全？”近年来，这个问题在各种平台上被不断追问。一方面，转基 因食品、农作物、种子已经大量进入生活，事实上，在世界范围内都已经很难找出没有吃过 转基因食品的人；另一方面，有关转基因食品的一系列疑问，还有待澄清。我们该如何看待 生物技术带来的伦理问题呢？转基因食品的安全性应当如何科学评价呢？ 一、转基因成果 1．微生物方面 (1)利用 DNA 重组的微生物进行基因制药。 (2)制造出具有重要经济价值的各种重组微生物，如清除石油污染的假单胞杆菌等。 2．转基因动物方面 (1)培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽。 (2)把转基因动物(如奶牛)变成生物反应器，让它们的奶中富含某种营养物质、珍贵药物或 人类所需要的蛋白质。 3．转基因植物方面 (1)培育具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物。 (2)种植最多的转基因植物有大豆和玉米，转基因棉花和油菜次之。 归纳总结 抗逆转基因作物的社会效益 (1)解决饥饿和贫困问题。 (2)在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制，提高产量。 K12 精品文档学习用 k12 精品 (3)减少农药的使用，减少环境污染。 例 1 下列成就来自基因工程技术的是( ) A．番茄—马铃薯新物种 B．高产的青霉素菌株 C．将一种植物细胞内的叶绿体移入另一种植物细胞内 D．能进行生物固氮的酵母菌品种 答案 D 例 2 下列关于转基因技术的应用，不正确的是( ) A．可以将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物体内使其具有相应的抗性 B．可以使用 DNA 重组的微生物，生产稀缺的基因药物 C．可以通过转基因技术使奶牛变成生物反应器，使它们的奶中富含某种营养物质、珍贵药 材或人类所需要的特定蛋白质 D．将不同生物的 DNA 进行转移和重组，可以创造出新物种 答案 D 解析 将不同生物的 DNA 进行转移和重组，可以创造出新品种，但不能产生新物种，D 项错 误。 二、转基因生物的安全性 1．对转基因生物安全性的争论 (1)争论 1 转基因生物与食物安全 反方 正方 不能对转基因食物安全性问题掉以轻心 的理由 不用担心转基因食物安全性的理由 ①反对“实质性等同” 所谓“实质性等同”概念是对转基因农作物 安全性评价的起点，而不是终点 ②担心出现滞后效应 多环节、严谨的安全性评估，可以保证转基 因食物的安全 ③担心出现新的过敏原 科学家的负责态度，可以防止新过敏原的产 生，对于产生过敏反应的农作物会予以销毁 ④担心营养成分改变 至今尚未发现因食用转基因食物而影响人体 健康的实例 ⑤担心把动物蛋白基因转入农作物会侵 犯宗教信仰者或素食者的权益 没有足够的证据证明转基因食物有问题 (2)争论 2 转基因生物与生物安全 K12 精品文档学习用 k12 精品 反方 转基因生物可能会对生物多样性构成威胁 的理由 ①转基因植物可能会扩散到种植区以外， 成为野生种类或杂草 ②可能会成为“入侵的外来物种”，威胁 生态系统中其他生物的生存 ③可能重组出对人类或其他生物有害的病 原体 ④有可能使杂草成为除草剂除不掉的“超 级杂草” 正方 转基因生物不大可能对生物多样性构成威胁 的理由 转基因农作物扩散到种植区以外会很快死亡 要表现出新性状必须具有一定的水、肥等条 件，以及配套的种植技术 由于生殖隔离的存在，它们很难与其他植物 杂交 花粉传播的距离和存活时间有限 (3)争论 3 转基因生物与环境安全 反方 可能会对生态系统的稳定性和人类生活环境 造成破坏的理由 ①打破了自然物种的原有界限，改变生态系 统中的能量流动和物质循环 ②重组的微生物可能会对人类生活环境造成 二次污染 ③重组 DNA 与微生物杂交，可能产生对动植 物和人类有害的病原微生物 ④转基因植物花粉中的有毒蛋白或过敏蛋白 可以通过蜜蜂进入蜂蜜，再经过食物链传递 正方 转基因生物有利于环境保护的理由 转基因生物不会改变生物原有的分类地 位，不会破坏生态系统的稳定性 转基因抗虫作物的种植，减少了农药的使 用量 抗除草剂农作物的种植，减轻了农田管理 的负担，保护了农田土壤环境 由于新闻报道不实，增加了公众对转基因 农作物的恐惧感 2.理性看待转基因技术 (1)坚持正确的社会舆论导向，将有利于决策者做出正确的决策，从而促进科学技术的发展。 (2)面对转基因技术的利弊，正确的做法应该是趋利避害，而不能因噎废食。 (3)各国对转基因技术都制定了符合本国利益的政策和法规。 归纳总结 1．辨别“实质性等同”与“滞后效应” (1)实质性等同：是指在转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天 然品种“没有差别”。 (2)滞后效应：转基因植物的 DNA 经过重组后，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性 K12 精品文档学习用 k12 精品 的蛋白质。转基因农作物所表达的某些蛋白质，可能会潜移默化地影响人的免疫系统，从而 对人体健康造成隐性的伤害，食用者在过了若干年或者一两代之后，问题才显现出来。 2．基因污染 (1)概念：指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生 物种并成为后者基因的一部分。 (2)途径 ①转基因植物