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[k12精品]2018_2019学年高中生物专题4生物技术的安全性和伦理问题4.1转基因生物的安全性学案新人教版选修3


k12 精品 4.1 转基因生物的安全性 [学习目标] 1.举例说明转基因生物取得的重要成果。2.说出转基因生物安全性问题的不同 观点及论据,形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。 方式一 随着转基因技术日趋成熟,由实验室走向农田,不少转基因作物及其产品已在生活 中与人们休戚相关。与此同时,转基因作物的生态风险,可能带来的环境问题、转基因产品 作为食品对人体的健康是否会造成隐性伤害等问题,已引起世界性的“生物安全”的讨论。 作为一名普通的民众,对于生物技术带来的安全性和伦理问题,我们究竟该采取怎样的态 度?作为普通民众,我们有义务接受正确的科学知识,理性地参与讨论,为国家的立法提供 基础。 方式二 “转基因是否安全?”近年来,这个问题在各种平台上被不断追问。一方面,转基 因食品、农作物、种子已经大量进入生活,事实上,在世界范围内都已经很难找出没有吃过 转基因食品的人;另一方面,有关转基因食品的一系列疑问,还有待澄清。我们该如何看待 生物技术带来的伦理问题呢?转基因食品的安全性应当如何科学评价呢? 一、转基因成果 1.微生物方面 (1)利用 DNA 重组的微生物进行基因制药。 (2)制造出具有重要经济价值的各种重组微生物,如清除石油污染的假单胞杆菌等。 2.转基因动物方面 (1)培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽。 (2)把转基因动物(如奶牛)变成生物反应器,让它们的奶中富含某种营养物质、珍贵药物或 人类所需要的蛋白质。 3.转基因植物方面 (1)培育具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物。 (2)种植最多的转基因植物有大豆和玉米,转基因棉花和油菜次之。 归纳总结 抗逆转基因作物的社会效益 (1)解决饥饿和贫困问题。 (2)在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制,提高产量。 K12 精品文档学习用 k12 精品 (3)减少农药的使用,减少环境污染。 例 1 下列成就来自基因工程技术的是( ) A.番茄—马铃薯新物种 B.高产的青霉素菌株 C.将一种植物细胞内的叶绿体移入另一种植物细胞内 D.能进行生物固氮的酵母菌品种 答案 D 例 2 下列关于转基因技术的应用,不正确的是( ) A.可以将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物体内使其具有相应的抗性 B.可以使用 DNA 重组的微生物,生产稀缺的基因药物 C.可以通过转基因技术使奶牛变成生物反应器,使它们的奶中富含某种营养物质、珍贵药 材或人类所需要的特定蛋白质 D.将不同生物的 DNA 进行转移和重组,可以创造出新物种 答案 D 解析 将不同生物的 DNA 进行转移和重组,可以创造出新品种,但不能产生新物种,D 项错 误。 二、转基因生物的安全性 1.对转基因生物安全性的争论 (1)争论 1 转基因生物与食物安全 反方 正方 不能对转基因食物安全性问题掉以轻心 的理由 不用担心转基因食物安全性的理由 ①反对“实质性等同” 所谓“实质性等同”概念是对转基因农作物 安全性评价的起点,而不是终点 ②担心出现滞后效应 多环节、严谨的安全性评估,可以保证转基 因食物的安全 ③担心出现新的过敏原 科学家的负责态度,可以防止新过敏原的产 生,对于产生过敏反应的农作物会予以销毁 ④担心营养成分改变 至今尚未发现因食用转基因食物而影响人体 健康的实例 ⑤担心把动物蛋白基因转入农作物会侵 犯宗教信仰者或素食者的权益 没有足够的证据证明转基因食物有问题 (2)争论 2 转基因生物与生物安全 K12 精品文档学习用 k12 精品 反方 转基因生物可能会对生物多样性构成威胁 的理由 ①转基因植物可能会扩散到种植区以外, 成为野生种类或杂草 ②可能会成为“入侵的外来物种”,威胁 生态系统中其他生物的生存 ③可能重组出对人类或其他生物有害的病 原体 ④有可能使杂草成为除草剂除不掉的“超 级杂草” 正方 转基因生物不大可能对生物多样性构成威胁 的理由 转基因农作物扩散到种植区以外会很快死亡 要表现出新性状必须具有一定的水、肥等条 件,以及配套的种植技术 由于生殖隔离的存在,它们很难与其他植物 杂交 花粉传播的距离和存活时间有限 (3)争论 3 转基因生物与环境安全 反方 可能会对生态系统的稳定性和人类生活环境 造成破坏的理由 ①打破了自然物种的原有界限,改变生态系 统中的能量流动和物质循环 ②重组的微生物可能会对人类生活环境造成 二次污染 ③重组 DNA 与微生物杂交,可能产生对动植 物和人类有害的病原微生物 ④转基因植物花粉中的有毒蛋白或过敏蛋白 可以通过蜜蜂进入蜂蜜,再经过食物链传递 正方 转基因生物有利于环境保护的理由 转基因生物不会改变生物原有的分类地 位,不会破坏生态系统的稳定性 转基因抗虫作物的种植,减少了农药的使 用量 抗除草剂农作物的种植,减轻了农田管理 的负担,保护了农田土壤环境 由于新闻报道不实,增加了公众对转基因 农作物的恐惧感 2.理性看待转基因技术 (1)坚持正确的社会舆论导向,将有利于决策者做出正确的决策,从而促进科学技术的发展。 (2)面对转基因技术的利弊,正确的做法应该是趋利避害,而不能因噎废食。 (3)各国对转基因技术都制定了符合本国利益的政策和法规。 归纳总结 1.辨别“实质性等同”与“滞后效应” (1)实质性等同:是指在转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变,就可以认为与天 然品种“没有差别”。 (2)滞后效应:转基因植物的 DNA 经过重组后,有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性 K12 精品文档学习用 k12 精品 的蛋白质。转基因农作物所表达的某些蛋白质,可能会潜移默化地影响人的免疫系统,从而 对人体健康造成隐性的伤害,食用者在过了若干年或者一两代之后,问题才显现出来。 2.基因污染 (1)概念:指人工组合的基因,通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生 物种并成为后者基因的一部分。 (2)途径 ①转基因植物


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